Torta de platano maduro Colombiana

Ingredientes:
*3 platanos maduros triturados
*2 tazas de harina cernida
*3 huevos
*1 1/2 tazas de azucar
*1/2 taza de agua
*2 cditas de polov de hornear royal
*1 taza de mantequilla
*2 cditas de escencia de vainilla o banano royal

Receta:
Batir el azucar con la mantequilla hasta que forme una crema suave, agregue uno a uno los huevos y la escencia de banano o vainilla, anadelos maduros triturado o licuados, la harina, y el agua. Coloque sobre un molde engrasado y enharinado y llevelo al horno por 45 minutos a 350oC o hasta que el cuchillo salga completamente limpio.