Arequipe Colombiano

Ingredientes:
*3 litros de leche
*2 libras de azucar o leche condensada
*1 pizca de sal
*1/2 cdita de bicarbonato de soda
*1 astilla de canela o en polvo
*brevas, pasas, o coco rayado(opcional)

Receta:
Poner todos los ingedientes en una paila y se deja hervir a fuego lento, sin necesidad de revolverse, hasta que se vea espeso. Ahora si se revuelve con una cuchara de palo y cuando empece a verse el fondo de la paila se retira y se vierte en otro recipiente cualquiera y se le anade si quiere las brevas, pasas, o coco rayado.