Chuletas Jamaiquinas

Ingredientes:
*4 chuletas ahumadas

*2 tazas de jugo de naranja

*2 Cdas. de perejil picadito

*2 Cdas. de maicena

*3 clavos de olor

*3 pimientas olorosas

*1 taza de vino blanco

*1 cdita. de ralladura de naranja

*aceite

Receta:
Se ponen en un poquito de aceite a dorar las chuletas, luego se echa el jugo de naranja, clavo de olor, pimienta olorosa y el perejil. Se deja hervir. Se sacan las chuletas una vez que estén bien cocidas. En el juguito que queda se agrega la maicena, el vino y la ralladura de naranja hasta que espese. Se bañan las chuletas con esta salsa.