Yarkoie Israelita

Ingredientes:
*2 kg. de tira de asado cortada fina
*5 cebollas picadas
*Aceite
*Sal y pimienta al gusto
*1 cdta. de azúcar

Receta:
Caliente el aceite. Rehogue los trozos de carne y retírelos. Eche la cebolla bien picada y rehóguela hasta que cambie de color. Salpimiente y eche un poco de azúcar. Vuelva la carne a la cacerola y eche agua caliente, de a poco, para formar un buen fondo de cocción. Tape, baje la llama y cocine a fuego suave y prolongadamente para que la salsa resulte cremosa, consistente y oscura.
Sirva con Varenikes o cualquier otra pasta de su gusto asi de facil es la receta.