Alioli 2

Ingredientes:
*6 dientes de ajo pelados
*Aceite
*Sal

Receta:
Machar los ajos en un mortero y agregarle sal. Ir echando aceite poco a poco, batiendo continuamente hasta que esté en su punto, es decir, bien espeso.Nota: Se utiliza para carnes asadas, hervidos varios, verduras y especialmente para acompañar caracoles.

Duración en la nevera: 3 meses.