Salsa de champinones Argentina

Ingredientes:
250 gr. de setas
50 gr. de cebolla
2 dientes de ajo
100 cc. de crema
5 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Receta:
Cortamos las setas, la cebolla y el ajo en tiras finas, y lo salteamos en una sartén a fuego moderado con unas cucharadas de aceite de oliva. Una vez doradas las hortalizas, añadimos la crema liquida (o la leche), dejamos que de un hervor y trituramos con ayuda de una batidora la salsa dentro de un vaso alto. Volvemos a poner la salsa en el fuego, corregimos de sal. Dejamos templar.