Granizado de vino blanco y albahaca

Ingredientes:

*1 taza de frambuesas

*1 manojo grande de Albahaca

*2 tazas de azúcar

*Agua la necesaria

*Hielo frappé

*1 botella vino blanco espumoso

Receta:

Pon a hervir las hojas de albahaca en poca agua con azúcar para obtener una infusión concentrada. Reserva.Tritura el hielo, licualo con el vino blanco, la infusión de albahaca y el resto del azúcar. Congela la mezcla. Una vez congelada sácala y vuelve a licuar, posteriormente saca la mezcla y congélala una vez más.Sirve en copas transparentes y decora con frambuesas y hojas albahaca.