martes, 28 de octubre de 2008

Granizado de vino blanco y albahaca

Ingredientes:
*1 taza de frambuesas
*1 manojo grande de Albahaca
*2 tazas de azúcar
*Agua la necesaria
*Hielo frappé
*1 botella vino blanco espumoso

Receta:
Pon a hervir las hojas de albahaca en poca agua con azúcar para obtener una infusión concentrada. Reserva.Tritura el hielo, licualo con el vino blanco, la infusión de albahaca y el resto del azúcar. Congela la mezcla. Una vez congelada sácala y vuelve a licuar, posteriormente saca la mezcla y congélala una vez más.Sirve en copas transparentes y decora con frambuesas y hojas albahaca.

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