Ingredientes:*2 lbs. de fruta bomba pintona (Papaya)
*1 pedazo de cáscara de limón o naranja
*1 pedazo de canela en rama
*1 libra de azúcar
*1 taza de agua
Receta:
Lave bien la fruta bomba, pélela y córtela en cuadros grandes. Póngala en la olla de presión con todos los otros ingredientes. Cocínela 10 minutos a fuego lento. Baje la olla de la candela y cuando se refresque, destápela. Si desea que la almíbar tenga un poco más de punto puede volver a ponerla destapada a la candela.
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