Ingredientes: Sangre de cerdo
1 cebolla grande
1 ramita de cebollín
2 dientes de ajo
Vinagre
Pimienta Picante
Sal y pimienta al gusto
Azúcar al gusto
Receta:
Se lavan bien las tripas de cerdo con limón. Se revuelve bien la sangre con los condimentos. Se rellenan las tripas con esto y se sanchochan. Cuando se van a comer se fríen en manteca caliente.
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