Empanaditas de Harina o masitas de huevo

Ingredientes:
1 libra de harina
1 huevo
1 cucharadita de mantequilla
picadillo de carne o a su gusto

Receta:
Se amasa todo con un poquito de agua de sal, se extiende con un rodillo sobre una mesa enharinada. Se cortan en redondeles con un vaso o cortador. Se rellenan con picado de carne, de res o con queso rallado. Se doblan y se cierran mojándoles un poco los bordes con agua. Se prensan con los dedos, haciéndole piquitos con un tenedor. Se frién en manteca bien caliente.