Pistacho Pavlovas con naranjas y sorbete de naranja sanguina

Ingredientes:

*3 / 4 taza de pistachos sin sal

*3 claras de huevo grandes a temperatura ambiente

*3 / 4 taza de azúcar superbuena

*1 1 / 2 cucharaditas de jugo de limón fresco

*1 1 / 2 cucharaditas de maicena

*1 cucharadita de extracto de vainilla puro

*3 naranjas ombligona

*1 / 2 pinta de sangre sorbete de naranja

*rebanadas de naranja confitada

Receta:

Precaliente el horno a 325 grados F. Línea una hoja de hornear con papel pergamino. La propagación pistachos en una placa de pie y brindis durante 5 minutos, o hasta que dore ligeramente. Deje enfriar y, a continuación, finamente chop.In un tazón mediano, usando una batidora eléctrica de mano, batir los huevos blancos en medio de alta velocidad hasta formar picos suaves. Añadir la superbuena de azúcar, 1 cucharada a la vez, golpeando así entre las adiciones. Aumentar la velocidad a alta y batir hasta que los blancos son una dura y brillante, unos 4 minutos. Beat en el jugo de limón, la maicena y la vainilla. Veces, pero en todos los 1 / 4 de taza de pistachos. La cuchara en el merengue horneado en hoja de 8 espaciados uniformemente los montones de tierra. Utilizando una pequeña cuchara o espátula de metal compensar, hacer un pozo profundo en el centro de cada merengue. Espolvorear 2 cucharadas restantes de los pistachos en los tops.Bake la meringues en el centro del horno durante 5 minutos. Reducir la temperatura del horno a 225 grados F y hornee por 1 hora. Encienda el horno apagado, prop de la puerta ligeramente entreabierta y dejar el meringues en 1 hora más. Deben ser de color blanco, crujiente por fuera y masticar sobre la inside.Using un cuchillo afilado, la piel de las naranjas, la eliminación de todas las amargas blanco médula. Rebanada finamente las naranjas transversalmente. Ajuste el meringues en placas. Comienzo de la página con las rodajas de naranja fresca y una bola de sorbete de la. Espolvorear con el resto de 2 cucharadas de pistachos. Adorne con las rodajas de naranja candied y servir.